中國畫的古代名作解析上古藝術

食品保存一直是人們關注的議題之一。隨著現代生活節奏的加快，很多人希望能長時間保存食物的新鮮度和營養價值。在這種情況下，真空包裝機成為了不可或缺的工具。本文將探討真空包裝機的原理和其對食品保存以及食品業帶來的好處。

真空包裝機的原理非常簡單。這種機器通過移除包裝容器中的空氣，將食物置於真空的環境之中。在真空的狀態下，食物中的氧氣被排除，從而減緩了微生物的生長速度，延長了食物的保存時間。此外，真空包裝機還能防止食物與外界濕氣和空氣接觸，從而防止食品變質。

真空包裝機在食品保存方面有著多種優勢。首先，它能夠延長食物的保存壽命。對於一些易腐爛的食物，如肉類、魚類和奶製品等，真空包裝機可以將它們的保存時間延長數倍，從而減少浪費和節省成本。其次，真空包裝機還可以保持食物的營養價值。許多食物在與氧氣接觸後會氧化，造成營養價值的損失。而真空包裝機能夠有效防止這種氧化反應的發生，從而保持食物的營養價值和新鮮度。此外，真空包裝機還可以提供更好的風味和質量。它可以防止食物受到外界異味和污染物質的污染，從而保持食物的原味和質地。

真空包裝機不僅在家庭使用中受到歡迎，也在食品業中被廣泛應用。舉例來說，很多超市和餐廳將食物包裝成真空袋出售。這不僅能夠增加食品的保存時間和便利性，還能夠吸引消費者，提高產品的競爭力。同樣地，許多食品生產商也使用真空包裝機來包裝他們的產品，從而保證產品的品質和口感。此外，一些食品加工企業還使用真空包裝機來製作方便食品和速凍食品，以滿足快節奏生活的需求。

總結來說，真空包裝機在食品保存和食品業中起著重要的作用。它不僅能夠延長食物的保存時間，還能夠保持食物的營養價值和質量。真空包裝機的使用不僅節省了浪費和成本，同時也提高了食物的便利性和競爭力。因此，真空包裝機是現代家庭和食品業必備的工具之一。

記者王培驊、李汶諭 / 台北報道

很多人目下當今也會最先著手準備新年布置，在家中放上一盆花喜氣又招財。此中胡蝶蘭、長命花和菊花，是過年布置家中作常見的選擇，象徵新年祥瑞如意，賞花期也很長。而台北花市為了備戰春節採購潮，特別在2/5到2/8耽誤營業時間，24小時不打烊，讓民眾布置家中為新的一年帶來好運。

▲台北花市為了備戰春節採購潮，迥殊在2/5到2/8耽誤營業時候，且24小時不打烊。

春節將至新年布置絕對少不了盆栽，除了增加節日氛圍，花選得好還能招財。

民眾：「新年新景象形象花開富貴，就是把家裡營建一個花香的氛圍，有買了桔梗、百合，然後還會買牡丹 。」

春節安置送禮胡蝶蘭、長命花和菊花最多見，有新年「祥瑞如意」和「祝願長命」的寄意，鳳梨花、金錢樹和金桔都有招財的涵義，代表「好運旺旺來、財源滔滔」，銀柳、百合及火鶴則象徵「節節上升」，新的一年「紅紅火火」。

▲民眾過年前購買盆栽安頓為新年搏個好兆頭。

花市店家：「過年期間原則上傳統，比力傳統的應當就是，百合，劍蘭跟菊花這一類（賣得好），其他像進口的部份，就是比如說牡丹，或是牡丹菊這一類的，比較偏富貴喜氣的才會比力熱賣 。」

▲台北花市從1/26起延長營業至下晝3點，2/5到2/8起將108小時不打烊。

迎接龍年到來，台北花市從1/26起延長營業至下晝3點，2/5到2/8也將啟動108小時不打烊，備戰春節採購高峰。

台北花卉產銷公司董事長李明聰：「半個月前我們會延後營業到3點，因為我們泛泛營業到12點，營業到3點的時辰最首要以盆花為主，那過年5天是以切花為主，因為那時辰是24小時（營業），切花可能它的壽命沒有那麼長。」

花類盆栽不只能增添過年氛圍，還可以招來福運吉利，民眾趕忙布置也為新年搏個好兆頭。

▲花類盆栽不只能增添過年氛圍，還可以招來福運吉利。